建议酒种：
上普瓦图或索米尔玫瑰红葡萄酒（过量饮酒有害身体健康，请节制饮酒。）

甜瓜汤

难度指数 : | 准备时间 : 20分钟 | 烹饪时间 : 20分钟

材料：供4人食用

• • 2个普瓦图大甜瓜
• • 2瓣香草
• • 四香（香料）少许
• • 2片桂皮
• • 200克糖粗面粉
• • 2个橙子
• • 几片薄荷叶（用来装饰）

做法：

1. 橙子取瓤并将2个橙子都榨成汁。
2. 过滤橙汁并加入适量水制成300毫升的果汁。
3. 将做好的果汁混合糖倒入平底锅中，煮沸后加入四香、桂皮片以及被划有裂缝的香草和橙子的果肉。
4. 温火煮10分钟。
5. 将甜瓜去皮、去籽并切成小块。把它们加入到之前准备好的加了香料的果汁里再用温火煮10分钟，过程中要不停地翻动。
6. 待冷却后放入冰箱。等到非常冷以后，装入玻璃器皿中并用薄荷叶装饰即可。