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松露

在维埃纳省,普瓦图黑松露也被称为黑钻石!19世纪,维埃纳曾是法国第一个种植松露的大省之一。在1790年,一位普瓦图人就有了播种栎树种子来收获松露的建议。而后便有了第一次大丰收。从20世纪起,松露的种植由于战争原因大面积下降。在1970年后维埃纳省才重新开始了松露的种植。如今,维埃纳有140处共计300公顷的松露园。每年出产量超过20吨。普瓦图黑松露的收获季节主要在每年的十二月和一月。您可以将黑松露撕成碎块或碎条,用黄油搅拌后涂在烤面包片或吐司上品尝,它一定会给您带来味觉的新冲击。



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