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普瓦图薄脆饼

建议酒种:
上普瓦图或索米尔玫瑰红葡萄酒(过量饮酒有害身体健康,请节制饮酒。)

普瓦图薄脆饼

难度指数 : | 准备时间 : 10分钟 | 烹饪时间 : 20分钟

材料:供10人食用

  • • 500克面粉
  • • 250克黄油
  • • 250克糖
  • • 1个鸡蛋
  • • 1个蛋黄
  • • 盐少许

做法:180℃预热烤箱(恒温6档)

  1. 第一步将面粉、糖以及盐很好地混合搅拌在一起。
  2. 然后加入变软的黄油和一个鸡蛋并且轻轻地揉面团,不要揉太久,只要当其变成一个圆球形状即可。
  3. 将面团摊开变成一个直径为20-25厘米,厚度为1厘米的圆饼,您也可以根据您烤箱托盘的大小适当调整饼的尺寸。
  4. 用叉子在面饼表面划上格子,并用刷子刷上蛋黄。
  5. 放进烤箱20分钟即可。
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