建议酒种：
上普瓦图或索米尔玫瑰红葡萄酒（过量饮酒有害身体健康，请节制饮酒。）

普瓦图薄脆饼

难度指数 : | 准备时间 : 10分钟 | 烹饪时间 : 20分钟

材料：供10人食用

• • 500克面粉
• • 250克黄油
• • 250克糖
• • 1个鸡蛋
• • 1个蛋黄
• • 盐少许

做法：180℃预热烤箱（恒温6档）

1. 第一步将面粉、糖以及盐很好地混合搅拌在一起。
2. 然后加入变软的黄油和一个鸡蛋并且轻轻地揉面团，不要揉太久，只要当其变成一个圆球形状即可。
3. 将面团摊开变成一个直径为20-25厘米，厚度为1厘米的圆饼，您也可以根据您烤箱托盘的大小适当调整饼的尺寸。
4. 用叉子在面饼表面划上格子，并用刷子刷上蛋黄。
5. 放进烤箱20分钟即可。