建议酒种：
上普瓦图或索米尔白葡萄酒（过量饮酒有害身体健康，请节制饮酒。）

香梨沙必舒奶酪

难度指数 : | 准备时间 : 10分钟 | 烹饪时间 : 10分钟

材料：供4人食用

• • 2个沙必舒奶酪
• • 2个较硬的梨
• • 野苣沙拉菜
• • 半小袋发酵粉
• • 核桃油
• • 酒醋
• • 200克千层面团
• • 50克红糖萝卜
• • 盐、胡椒少许

做法：180℃预热烤箱（恒温6档）

1. 将千层面团摊成4片圆形，并串在叉子上。
   在烤盘上垫上已经消毒过的专用纸并将准备好的食物放在烤盘上，然后再盖上一层纸。纸上撒上一层粗盐为了使纸产生重量贴合住食物。烤箱内烤10分钟。
2. 将香醋拌上核桃油、酒醋、盐和胡椒备用。
3. 将沙必舒奶酪切成4条并放入烤箱加温。
4. 把沙拉菜放入每个盘子内并配合香醋作装饰点缀用。
5. 放入千层面团以及削成条的梨。再放入羊奶酪条和一些红糖萝卜即可。